Four à cade

Les carnets de chantier d’ « Une pierre sur l’autre » :

Construction et expérimentation d’un four à cade.

En collaboration avec Raoul DECUGIS qui pratique la production d’huile de cade à la marmite selon des recettes ancestrales et travaille sur la présence de fours à cade sur les versants de la Sainte-Baume (Var) témoignant au début du 20ème siècle d’un essai d’industrialisation de cette production.

L’huile de cade est traditionnellement utilisée par les bergers pour soigner les bêtes mais également par l’industrie pharmaceutique pour ses vertus dermatologiques.

Ce four est inspiré dans ses principes constructifs des fours de la Sainte-Baume.

Ce four a été construit par l’association « Une pierre sur l’autre » avec Raoul DECUGIS à « l’espace four » de Dauphin (04) en avril 2016.
(L’espace four est géré par les associations Dauphin en fête et COMPAS Conservatoire des Métiers du Patrimoine de Provence Alpes du Sud)

pour suivre le compte rendu de la construction et des premières expérimentations cliquez sur le lien suivant :

fouracade-16-10-t1870-Une pierre sur l’autre.

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